冬季药膳食谱大全?冬季药膳食谱配方及功效

本文目录一览：

• 1、几种滋阴壮阳的药膳羊肉汤做法
• 2、中华药膳食谱大全
• 3、冬季炖汤养生食谱大全
• 4、二十四节气养生食谱目录
• 5、冬天吃什么药膳养生?

几种滋阴壮阳的药膳羊肉汤做法

药膳牛肉汤做法：牛肋条放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。所有药材用水洗净后，捞出沥干水分，并浸泡在牛骨高汤里30分钟。将作法1的牛肋条块、作法2的药材牛骨高汤与米酒一起放入汤锅内，以小火炖煮约3小时，起锅前加入盐调味即完成。羊肉可以做成当归生姜羊肉汤。

滋阴壮阳汤目录：天麻汽锅鸡：滋阴补脑，强身健体。红萝卜马蹄煮鸡腰：有益肾养血的功效。清炖鸭汤：滋养滋阴，特别适宜冬季饮用。天麻瘦肉猪脑汤：滋阴养血，增强记忆力。牛鞭羊肉汤：补肾壮阳，富含蛋白质和微量元素。塘虱补肾汤：有助于滋阴补肾。冬瓜什锦汤：清淡爽口，清热解暑，营养均衡。

肉苁蓉寄生羊肉汤 肉苁蓉是名贵中草药，自古被誉为“沙漠人参”，历代医家视肉苁蓉为补肾延年之良药。鲜苁蓉可以鲜食，烹煮药膳，并可开发成增强体力，抗疲劳和抗衰老的保健品。肉苁蓉寄生羊肉汤，具有较好的补肾壮阳作用，但注意吃完羊肉后不宜喝茶，否则容易便秘。

中华药膳食谱大全

(《药膳食谱集锦》第二版) 2 用于视网膜出血，病程较长，出血病灶基本稳定。 生山楂15克，生藕节15克。二味水煎头、二煎，每次约煎20分钟，头、二汁分早、晚2次服，每日1剂。本方化瘀止血。(《眼病食疗》) 3 用于视神经萎缩患者的保健，适用于气血瘀滞者，或舌有瘀斑。

强身健体牛蒡汤 牛蒡，中医称大力子，别名东洋萝卜、东洋人参。国内以前多为药用，而在日本，则是千家万户的日常蔬菜之一。牛蒡长的挺特殊，呈细长圆状，土黄色，摆在菜摊上不怎么起眼，没想到却是营养价值极高的保健型蔬菜。

用少许鸡汤或清水把黄芪泡软，然后与鸡肉片、金针菜共炒，即成传统药膳“黄芪肉片”；或与鱼片、笋片一起做成“黄芪溜鱼片”，那滋味也是极其鲜美的；当然把黄芪与枸杞子、淮山药等药材一起放入鸡汤、排骨汤里同煲，那更是一道中华名料理；用黄芪熬粥则与蒲公英功效相似，极易被人体消化吸收。

八宝饭(《药膳食谱集锦》) 组成：薏仁米，白扁豆，莲子肉(去心)各50克，红枣20个，核桃肉，龙眼肉各50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克 功效：健脾养胃，滋肾益阴。

冬季炖汤养生食谱大全

功效：当归生姜羊肉汤是中医经典的养生药膳，羊肉性温热，能温中补虚、抵御寒冷；当归养血活血，可改善血液循环；生姜则能温胃散寒、止呕止痛。三者搭配，既能暖身驱寒，又可滋补气血，对于冬季常见的风寒感冒、身体虚弱等有一定的调理作用。

经典甜汤炖盅 冰糖炖雪梨 材料：雪梨1个、冰糖15g、枸杞5粒、清水适量 做法： 雪梨顶部切1/4作盖，挖去梨核； 放入冰糖、枸杞，加清水至梨盅8分满； 盖上梨盖，放入炖盅隔水炖1小时即可。功效：润肺止咳，秋冬干燥季节必备。

橄榄瘦肉炖螺头汤：使用干海螺头、瘦肉、橄榄等材料，经过长时间的隔水炖煮，汤品鲜美且营养丰富，适合秋冬季节进补。黑虎掌羊肉汤：以羊肉为主料，搭配桂圆、杞子等药材，通过隔水炖煮的方式，使羊肉更加酥烂，汤汁浓郁，具有温补功效。

推荐食谱：枸杞红枣炖鸡汤功效：枸杞能滋补肝肾、益精明目，红枣则能补中益气、养血安神。与鸡肉一同炖煮，不仅能增强体力，还能改善睡眠质量，适合冬季养生。简述做法：将鸡肉切块焯水，与枸杞、红枣、姜片一同放入炖盅，加水炖煮至鸡肉熟烂，调味后即可食用。

冬季喝什么汤增强免疫力 冬季养生滋补汤煲汤食谱 冬季养生汤 海参当归汤 材料：海参、当归汤、黄花、荷兰豆、百合、胡椒粉、姜丝 做法：用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏。换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了。

二十四节气养生食谱目录

夏至作为二十四节气之一，不仅承载着丰富的文化内涵，还寄托了人们对健康、长寿和美好生活的向往。夏至时节的饮食习俗和养生食谱，不仅体现了人们对自然的敬畏和顺应，也展现了中华饮食文化的博大精深。通过这些习俗和食谱，我们可以更好地了解和传承中华传统文化，同时也有助于我们在炎热的夏季保持身体健康。

其实，二十四节气不仅关系着人们的衣食住行，还指导着我们养生！来看看中医药专家们总结的二十四节气养生表吧！节气：小雪、大雪 平时大家都习惯熟吃萝卜生吃梨，小雪之后不妨反过来。因为梨能润肺清热、养阴生津，对于刚入冬的燥咳效果很好；可用梨和蜂蜜隔水蒸熟吃。

小暑节气：美味养生食谱 小暑，一个充满生机与活力的节气，它标志着夏天的正式到来。在这个炎热潮湿的季节里，合理饮食尤为重要。以下是一份美味养生的食谱一览，助你在小暑时节滋养身心。清凉消暑，莲藕排骨汤 提起消暑，怎能少了莲藕排骨汤呢？莲藕清热凉血，排骨滋补养胃。

秋分(autumnal equinox)，农历二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的9月22或23日。南方的气候由这一节气起才始入秋。一是太阳在这一天到达黄经180度，直射地球赤道，因此这一天24小时昼夜均分，各12小时；全球无极昼极夜现象。秋分之后，北极附近极夜范围渐大，南极附近极昼范围渐大。

冬天吃什么药膳养生?

1、冬季养生，药膳也是最佳选择之一。实用有效的药膳配方 党参牛肉煲：党参100克，牛肉500克。将党参用纱布袋装好扎紧，牛肉切块，同时放入锅中，加入姜、葱、料酒及适量水，大火烧沸，去浮沫，改小火炖至牛肉熟烂，取出党参药包，加适量食盐调味即可，食肉喝汤。可以补益阳气，适合阳虚胃弱者。

2、羊肉汤 羊肉汤具有温胃御寒的功效，但过量饮用易上火。其特点为色泽光亮呈乳白色，汤质优美且营养丰富，不膻不腥，味道鲜美。制作时先将羊肉和羊骨架洗净，羊杂处理好后一起煮，加入葱姜等调料，煮至羊肉和羊杂熟后捞出切片备用。接着熬制羊骨架汤至乳白色，最后加入羊肉片和调料即可。

3、胡椒茴香牛肉汤：以胡椒、大茴香、牛肉等原料熬制而成，具有温中散寒、理气暖胃的功效。冬笋鲫鱼汤：以冬笋、鲫鱼为原料，加入生姜片等调料熬制而成，具有利水下乳、健脾益气的功效。骨头汤：以脊椎骨、棒子骨为原料，加入姜片、葱段等调料熬制而成，具有补钙强身的功效。